奶源集约化发展是必由之路，在这一过程中如何维护奶农利益是当前的一个重要课题。内蒙古奶协负责人在会上提出的经验是积极扶持奶农合作社，而作为占据内蒙牛奶产量一半、从草原走出的国际二十强乳品企业，蒙牛在坚持集约化、标准化的同时，也时刻不忘帮助草原奶农致富。

    “如果不是蒙牛的技术人员跟我说，我还不知道奶牛还能修蹄子，修了蹄子还有这么多好处呢！”已经养了三五年奶牛的老张说。为了提高奶户的奶牛饲养水平和质量意识，提高公司业务人员的业务技能，蒙牛专门成立了奶源培训中心，推出了流动化验室、奶牛保健服务。据不完全统计，今年以来蒙牛组织小型科学讲座和现场指导的培训为400多次 ，受益人达12000多人；大型知识讲座20多次，受益人达到5000多人。

    据了解，蒙牛通过扶持奶农养殖奶牛，发放种草补贴、推进品种改良、推导疫病防治、提供养牛保险、培训现代养殖技术等各种手段帮扶奶农，仅发放的养牛贷款每年就达1亿元以上。以蒙牛总部和林格尔为例，这个十年前的国家贫困县如今已经连续多年成为西部百强县，和林格尔县全县奶牛养殖户达到了1万多户，4万多农民直接从事乳业生产，年收入达2亿多元。

    蒙牛负责人表示，“食品是一个多元素、多维度的系统工程，食品行业的发展推动这个生态圈的永续良性循环，对于食品企业而言，品质就是安全线，在确保品质的基础上，要与上下游的市民、农民、股民、网民形成‘封闭型责任体系’和共享的‘均衡型利益体系’。”