犊牛饲养
一、 去角
养殖户在奶牛饲养过程中常常因为去角工作，给以后的饲养过程带来大的麻烦。大多数奶牛在犊牛时期都没有去角，致使到了育成牛和成牛的时候由于牛角过于锐利，进而攻击人畜，给饲养员带来人身伤害，给同群的奶牛造成外伤。这样牛群中因此而造成外伤性疾病比例增加，给奶牛饲养户带来很大的经济损失。因此犊牛时期对其去角是十分必要的，如何选择正确的去角方法也是非常关键的。
选择适宜的去角时间犊牛去角最佳的时间是7日龄~30日龄进行，此时期奶牛易于保定、流血少、痛苦小，不易受细菌感染。过早应激过大，容易造成疾病和死亡，过晚生长点角化，应用药物去角很困难，应用烧烙的方法也不容易掌握，所以我们在时间的选择上是不可以盲目的。
选择适宜的方法电烙铁去角选择枪式去角器，其顶端呈杯状，大小与犊牛角的底部一致。通电加热后，一人保定后肢，两个人保定头部，也可以将犊牛的右后肢和左前肢捆绑在一起进行保定，然后用水把角基部周围的毛打湿，并将电烙铁顶部放在犊牛角顶部15秒钟~20秒钟或者烙到犊牛角四周的组织变为古铜色为止。用电烙铁去角时奶牛不出血，在全年任何季节都可进行，但此法只适用于15日龄~35日龄以内的犊牛。在应用时较氢氧化钠法安全确实，应该作为首选方法。
氢氧化钠去角首先将犊牛的角周围3厘米处进行剪毛，并用5％碘酊消毒，周围涂以凡士林油剂，防止药品外溢流入眼中或烧伤周围皮肤，将在化学药品商店可购得的氢氧化钠与淀粉按照1．5∶1的比例混匀后加入少许水调成糊状，手带上防腐手套，将其涂在角上约2厘米厚，在操作过程中应细心认真，如涂抹不完全，角的生长点未能破坏，角仍然会长出来，一般涂抹后一星期左右，涂抹部位的结痂会自行脱落。应用此法，在去角初期应与其他犊牛隔离，防治其他犊牛舔舐烧伤口腔及食道；同时避免雨淋，以防苛性钾流入眼内或造成面部皮肤损伤。
还可以使用氢氧化钠棒给犊牛去角，经过上述常规处理以后，用棒状的氢氧化钠在犊牛角的基部磨擦，直到出血以破坏角的生长点。一般涂抹后一星期左右，涂抹部位的结痂会自行脱落。我们还可以选择现在市场上的去角灵膏剂进行涂抹去角。
去角的注章事项犊牛去角前应从原牛群中隔离出来，最好是在犊牛单栏饲养的时候进行，以避免相互舔舐造成犊牛的口腔、食道等部位被烧伤。
去角处理后须对犊牛隔离数日，去角后24小时内要每小时观察1次，发观异常及时处理。防止雨水或者奶等液体淋湿牛体，特别是头部。
使用氢氧化钠的方法时，术者要带好防护手套，防止氢氧化钠烧伤手，同时要涂抹完全，防止角细胞没有遭到破坏，角继续长出。
二、 补铁补硒
新生后的奶犊，从母牛奶中能得到充足的铁，一般不贫血。但随着幼牛长大，母牛奶供给的铁已不能满足犊牛的需要，犊牛比大牛更敏感，容易引起贫血性下痢和食欲减退及轻度腹泻。犊牛缺硒，可使犊牛生长发育受阻，易患白肌病等。因此，应及早补铁补硒。可早喂些含铁多的稀粥、菜汤菜泥、豆腐、蛋黄等食物，也可补喂硫酸亚铁或让牛自由舔食深层没被污染的红土。硒的补充量，可按每千克日粮干物质补充0.1毫克。
酸初乳喂犊牛至关重要
母牛分娩以后5-7天所产生的乳叫初乳。其所产初乳犊牛吃不完，将初乳制成酸初乳，会得到很好和利用。 制作方法：收集健康母牛（服抗生素的母牛的奶不要加入）所产的初乳于干净的塑料桶或缸中，搅拌均增，加上盖后发酵。发酵室温在10℃-21℃或奶温在25℃-40℃时，发酵都较理想。夏天气温在30℃左右时，可将集奶桶或缺置于清洁的室内避光处。如在新收集的初乳中均匀加入5%已发酵好的酸初乳，约经8小时即可发酵良好；如不加已发酵好的酸初乳，大约需经16小时才能发酵理想。冬天气温低时，为缩短发酵时间，可将集奶桶或缸置于灶台上或接近炉火的温度较高的地方。温度低的情况下，发酵需时间长一些，其间每隔12小时搅拌一次。 质量鉴别：发酵好的酸初乳似豆腐脑状，淡黄色，有酸香味，酸度较高（总酸度在70-120℃T，pH值为4-5），品尝似醋样，有时有少量乳清析出；发酵不好的酸初乳较稀，不能成块状（羽状、絮状），酸度不等，味刺鼻，甚至有臭味，色变红，有时呈灰色。发酵好的酸初乳在低温下可另罐保存长达3周时间，发酸不好的初乳不能食用。 饲喂方法：酸初乳饲喂犊牛前应按2∶1加热水稀释为38℃（即2份酸初乳加1份热水）可喂犊牛，但小牛犊必须是吃过新鲜初乳以后的才行。之后，如有足够多的酸初乳，稍大的犊牛酸初乳喂量可随之增加。每天喂原酸初乳1千克，分两次调后喂给。 饲喂优点：饲喂发酵酸初乳的犊牛和喂常乳的犊牛比较，患下痢的比率显著下降；日增重有所提高；犊牛的成活率大在提高，成年后生产性能良好；酸初乳对较大的犊牛有保健作用；简便易行，废物利用，降低生产成本，减少污染，提高经济效益。
犊牛要适时喂料
实践证明，犊牛3周龄时开始喂草料最为适宜。因为犊牛初生时（在3周龄以内），其瘤胃、网胃、瓣胃都很小，不具备消化草料的能力，也没有微生物和纤毛虫存在，只能靠乳汁进入真胃供吸收利用。如果这时喂给草料，会加重犊牛瘤胃、网胃、瓣胃的负担，引发疾病。如果开始喂草料过晚，其胃肠得不到锻炼，瘤胃、网胃、瓣胃生长发育慢，其容积过小，影响生长发育和健康。犊牛从3周龄开始，瘤胃、网胃、瓣胃迅速增大，而且由于接触少量食物和饮水，微生物进入前胃（瘤胃、网胃、瓣胃），这时，犊牛也开始出现反刍。此时开始喂鲜嫩的青草、野菜、优质干青草、粉碎的精饲料等，并随着周龄的增长增加喂量及粗饲料的数量。这样，既避免了因前胃过于幼嫩而引发疾病，又可使前胃的发育加快，促使瘤胃内微生物和纤毛虫的繁殖和生长发育，使其消化饲草和饲料的功能逐渐加强，为牛以后采食大量粗饲料，长大个、多增重打下良好基础。
初生犊牛的管护
初生犊牛对外部环境的适应有一个过程，其间需要细心呵护。
净身 清除犊牛口、鼻粘液，以免影响犊牛的呼吸；让母牛舔干犊牛身上的粘液，以利于牛犊呼吸器官机能的提高和肠蠕动，胎液中某些激素还能加速母牛胎衣排出。
哺乳 犊牛出生后4-6小时对初乳中的免疫球蛋白吸收力最强，故在出生后让犊牛吃上初乳，使其尽早获得母源抗体，以增强犊牛对疾病的抵抗力。体弱的犊牛要人工辅助哺乳，直到自己会吃乳为止。
检查母牛胎衣是否正常 检查后要立即拿走胎衣，以防母牛吃掉。
保暖 冬季出生的犊牛，除了采取护理措施外，还要搞好防寒保温，但不要点柴草生火取暖，以防烟熏犊牛患肺炎疾病。
犊牛脐带炎的病因防治
脐带炎是犊牛出生后由于脐带断端遭受细菌感染而引起的化脓性坏疽性炎症，为犊牛常见多发疾病。正常情况下，犊牛脐带在产后7天―14天干枯、坏死、脱落，脐孔形成瘢痕和上皮而封闭。由于牛的脐血管与脐孔周围组织联系不紧密，脐带断后，血管极易回缩而被羊膜包住，然而脐带断端常因消毒不好而导致细菌大量繁殖，使脐带发炎、化脓与坏疽。
1. 病因 助产时脐带不消毒或消毒不严，或因犊牛互相吸吮，致使脐带感染而发炎。饲养管理不当，外界环境不良，如运动场潮湿、泥泞，褥草更换不及时，卫生条件较差，导致脐带受感染。
2. 症状 脐带炎症初期常不被注意，仅见犊牛消化不良、下痢。随着病程的延长，牛精神沉郁，体温升高至40℃―41℃，常不愿行走。脐带与组织肿胀，触诊质地坚硬，患畜有疼痛反应。脐带断端湿润，用手压可挤出污秽脓汁，有恶臭味，有的因断端封闭而挤不出脓汁，脐孔周围形成脓肿。患犊常消化不良，拉稀或膨胀，弓腰，瘦弱，发育受阻。如及时治疗，一般愈后良好。
3. 预防 做好脐带的处理和消毒工作，脐带应在离腹部约5厘米处剪断，再用10%碘酊将断端浸泡1分钟。保持良好的卫生环境，运动场应消毒，褥草应及时更换，定期用1%―2%火碱消毒。新生犊牛应单圈饲养，避免犊牛相互吮吸，防止疾病发生。
4. 治疗 消除炎症，防止炎症蔓延。
（1）局部治疗 病初期可用1%―2%高锰酸钾清洗局部，并用10%碘酊涂擦。如患部周围肿胀，可用青霉素60万―80万国际单位分点注射。
（2）已形成脓肿时，应切开排脓，再用3%过氧化氢冲洗，内撒布碘胺粉。严重时可手术清除坏死组织，并涂以碘仿醚（碘仿1份，乙醚10份），也可用硝酸银、硫酸铜、高锰酸钾粉腐蚀。
（3）全身治疗 可用磺胺、抗生素治疗，一般常用青霉素60万―80万国际单位，一次肌肉注射，每天两次，连用3次―5次。如有消化不良症状，可内服磺胺咪、苏打粉各6克，酵母片或健胃片5片―10片，每天两次，连服三天。
犊牛消化不良咋防治
犊牛消化不良症是消化机能障碍的统称，是哺乳期犊牛常见的一种胃肠疾病，其特征为出现不同程度的腹泻。该病对犊牛的生长发育危害极大，要及时治愈，必须弄清引发该病的原因，并采取综合防治措施。
1.病因：(1)母畜与幼畜饲养管理不当。发病多在吸吮母乳不久，或过1～2天发病。犊牛吃不到初乳或量不足，使体内形成抗体的免疫球蛋白来源贫乏，导致犊牛抗病力低。如乳头或喂乳器不洁，人工给乳不足，乳的温度过高或过低，由哺乳向喂料过渡不好等，均可引起该病发生。(2)妊娠母畜的不全价营养。尤其是蛋白质、维生素、矿物质缺乏，可使母畜的营养代谢紊乱，影响胎儿正常发育，犊牛发育不良、体质衰弱，抵抗力低下。(3)犊牛周围环境不良。如温度过低、圈舍潮湿、缺乏阳光、闷热拥挤、通风不良等。
2.临床症状：该病以腹泻为特征，初期犊牛精神尚好，以后随病情加重出现相应症状。腹泻粪便呈粥状、水样，呈黄色或暗绿色，肠音高朗，有臌气及腹痛症状。脱水时，心跳加快，皮无弹性，眼球下陷，衰弱无力，站立不稳。当肠内容物发酵腐败，毒素吸收出现自体中毒时，可出现神经症状，如兴奋、痉挛，严重时嗜睡、昏迷。
3.预防：加强母畜妊娠期饲养管理，尤其妊娠后期应给予充足的营养，保证蛋白质、维生素及矿物质的供应量；改善卫生条件及饲养护理措施；犊牛出生后要尽早吃到初乳，圈舍既要防寒保暖，又要通风透光。定期清洗消毒，更换垫草等。
4.治疗：(1)施行饥饿疗法。禁乳8～10小时，此间可口服补液盐，即氯化钠3.5克，氯化钾1.5克、碳酸氢钠2.5克，葡萄糖20克，加水至1000毫升，按50～100毫升/千克体重标准补给。(2)排除胃肠内容物。用缓泻剂或温水灌肠排除胃肠内容物，促进消化，可补充胃蛋白酶和适量VB、VC。(3)服用抗菌药物。为防止肠道感染可服用卡那霉素0.005～0.01克/千克体重。为防止肠内腐败、发酵，也可适当用克辽林、鱼石脂、高锰酸钾等防腐制酵药物。
犊牛多吃初乳易成活
刚出生的犊牛吃初乳越早、越多越容易成活，特别是在夏秋高温潮湿，病菌、病毒极易生长繁殖的季节更为重要。
母牛分娩后最初3天内所分泌的乳汁称为“初乳”。初乳与普通乳相比较，初乳所含蛋白质和灰分特别高。
据测定，母牛分娩后2小时内分泌的初乳中含干物质24.7%，灰分1.17%，脂肪6%，蛋白质含量11.35%，免疫球蛋白每毫升含38.23毫克。随着其分娩时间的延长，上述营养物质逐渐降低。初乳中的球蛋白含有凝集素，具有抵抗病菌病毒作用。初乳中维生素A比常乳高10-30倍，灰分中的镁盐有助于犊牛胎粪的排出。
初生奶牛的护理技术
一、及时加喂面粉。小牛出生后20天开始反刍，这时就要在奶中掺些炒玉米面、炒小米面、炒豆面等，开始每天喂250克，以后逐渐增加到每次喂500克，1天喂3次，还要加些草粉。具体掺法：把炒面等用开水冲好，掺进1次应喂的牛奶中，搅匀、测温，按规定饲喂，这时小牛只能吃八九成饱。喂一段时间小牛消化正常，要给一些带叶的青绿饲料，让其锻炼吃草。
二、注意饲养卫生。小牛饲舍要平坦、干燥、清洁，垫草要勤换，粪便要及时清除，奶具每天要用开水消毒；其次运动场和饲料舍中严禁有布条、绳条等异物，以防犊牛误食，使胃发生机能性障碍而死亡；犊牛便稀或下痢时，需减少喂奶量，严重时每天喂1-2次，可用糖水或米汤代替，或喂些健胃、止痢药。
三、加强对弱犊的护理。初产小奶牛如瘦弱无力，体温偏低，吃奶少或食欲废绝，应采取以下护理措施：⑴立即置于温暖室中，用干布擦干其被毛，盖好保温棉被，尽早喂给初乳；⑵肌肉注射维丁交性钙注射液2.5毫升，隔日再注射1次；⑶静脉输入右旋糖酐250毫升、生理盐水250毫升、维生素C0.5克，混合后缓慢输入；⑷弱犊经以上方法治疗无效时可静脉输复方全血100-500毫升。其成分由弱犊母血100毫升、10%葡萄糖液150毫升、复方生理盐水100毫升组成。每周输1-3次，可连续输1-2周。
犊牛喂料4看点
肚腹 喂食时，如果牛犊腹陷很明显，却不肯到槽前吃食，说明牛犊可能受凉感冒，或患了伤食症。如果牛犊腹陷很明显，食欲反应也强烈，但来到食槽前只是闻闻舔舔。一会儿就走开了，这说明饲料变换太大不适口，或料水温度过高过低。如果牛犊肚腹膨大，不吃食，说明上顿吃食过量，可停喂一顿，即可转好。
食相 牛犊对固定的喂食时间，十多天就可形成条件反射，每天一到喂食时间，牛犊就跑过来寻食，说明喂食量适中，可适当多喂一些食料。如果牛犊吃净食料后，在饲料室门前或向饲养员徘徊张望，不肯离去，说明喂料不足，可再添喂一些食料。喂料时，牛犊不愿到槽前来，饲养员呼唤也不理会，说明上顿喂料过多，或有其他问题。
粪便 牛犊排粪量日渐增多，粪条比吃纯奶时质粗稍稠，说明喂料量正常。随着喂料量的增加，牛犊排粪时间形成新的规律，多在每天早、晚两次喂料前后排便。粪便呈现无数粪块融一起的叠痕，像成年牛牛粪一样油光滑亮但发软。如果牛犊排出的粪便像泔水一样稀，并且有稀粪粘在臀部，说明喂料量太大或料水太凉。这时，只要停喂两顿，给其舔食粉状玉米、麸皮等，牛犊拉稀即可停止转愈。
食槽 牛犊没吃净饲料就慢慢抬头离开食槽走开，说明喂料量过多(四周龄内的牛犊，还没有稳定吃饲料的消化功能，每顿喂食后食槽内都会留下剩料)，如食槽底和壁上只留下像地图一样的料渣舔迹，说明喂料量适中；如果槽内被舔得干干净净并有唾液，说明喂料量不足。可根据槽内情况，调整喂料量。
犊牛饲养的注意事项
一、清除粘液犊牛出生后，应首先清除口及鼻部的粘液，以免妨碍呼吸；其次是略擦试其体躯上的粘液，并将它放在母牛前面，让母牛舔干犊牛身上的羊水，这有利于子宫收缩复原，便于排出胎衣。
二、处理好脐带犊牛生后一定要处理好脐带，如脐带已断裂，可在断端用5%碘酊充分消毒；未断时可在距腹部6～8厘米处用消毒剪刀剪断，然后充分消毒。
三、哺乳卫生管理犊牛初生后2周内宜用带有橡皮奶嘴的奶壶哺乳，这样的哺乳器，犊牛只有用力吮吸才能吃到奶，也就会使唇、舌、口腔与咽汁全部流入真胃。同时，由于吮吸速度较慢，乳汁在口腔中与唾液混匀，到真胃时凝成疏松的乳块利于消化。3周龄后瘤胃中已形成微生物区系，就可对乳汁进行正常发酵了，也就可以用奶桶喂了。每次饮完奶后，喂奶用具应及时洗净，用前消毒，及时地用干净毛巾将残留乳汁擦净，并用颈枷夹住，待其干燥后再放开犊牛，以免形成舔癖。
四、犊牛舍的卫生管理初生期犊牛是放在护仔栏内，初生期结束后转入犊牛舍。
要求护仔栏在产犊前进行充分消毒，并铺上厚厚的垫草，犊牛栏也要做到定期消毒，保持舍内空气新鲜，温湿度适宜，阳光充足。
五、运动与光照犊牛正处在生长发育旺盛时期，运动显得更重要。一般情况下生后10天就要将其驱赶到运动场，每天进行半小时～1小时的驱赶运动，1月龄后增至2～3小时，分上、下午两次进行。光照可增加淋巴球吞噬细胞的数量与活性；还有试验证明光照可提高日增重5.2%。
六、皮肤卫生要坚持每天刷拭皮肤，能促进皮肤的呼吸和血液循环，增强代谢作用，提高饲料转化率，有利于犊牛的生长发育。同时借助刷拭，还可保持牛体清洁，防止体表寄生虫滋生和养成犊牛驯良的性格。
七、调教管理管理人员必须用温和的态度对待犊牛，经常抚摸犊牛，按摩乳房，刷拭牛体，测量体温与脉搏，日子久了，就能养成犊牛驯良的性格。
八、疫病防治进行预防性的免疫接种，可以大大提高肌体的特异性抵抗力，平时做好疫情调查，定期对牛群进行必要的检疫，及时发现并消灭传染来源，对因疫病而死亡的牛，尸体要合理处理。
初生牛犊的注意啥
犊牛出生后，由于这样或那样的原因,往往会出现窒息、假死、便秘以及脐炎等各种病状,直接威胁犊牛的存活和健壮。因此，在犊牛出生后,千万不可掉以轻心,必须细心观察,发现病状及时、正确地处理。
窒息: 在出现难产时,犊牛在母体中因粘液和羊水的长时间堵塞而出现窒息病状。窒息程度轻时， 呼吸微弱而急促，时间稍长，可发现粘膜发绀，舌垂口外，口、鼻内充满羊水和粘液，心跳和脉搏快而弱,仅角膜存在反射；严重窒息时，犊牛呼吸停止，粘膜苍白,全身松软,反射消失,摸不到脉搏,只能听到心跳,呈假死状。犊牛发生窒息时,可以进行人工呼吸,将犊牛头部放低,后躯抬高，由一人握住两前肢,前后来回拉动,交替扩展和压迫胸腔,另一人用纱布或毛巾擦净鼻孔及口腔中的粘液和羊水。在做人工呼吸时，必须耐心,直至出现正常呼吸才能停止。进行人工呼吸的同时,还可使用刺呼吸中枢的药物，如山梗茶碱5～10 毫克,尼可刹米 25%油溶液1.5毫升等。
便秘: 此症通常指犊牛出生后24小时内不排粪,且表现出不安、拱背、翘尾作排粪状等。严重时腹痛、食欲不振，脉搏快而弱,有时出汗。直肠检查,可以摸到干硬的粪块。犊牛发生便秘后,要及时用肥皂水灌肠，使粪便软化，以便排出。直肠灌注植物油或石蜡油300毫升,也可热敷及按摩腹部,或用大毛巾等包扎犊牛腹部保暖减轻腹痛。
脐炎: 脐炎是犊牛出生后脐带断端感染细菌而发生的一种炎症。触诊其脐部时犊牛表现疼痛， 在脐带中央及其根部皮下，可以摸到如铅笔杆粗的索状物, 流出带有臭味的浓稠脓汁。重症时，肿胀常波及周围腹部, 犊牛出现精神沉郁、食郁减退、体温升高、 呼吸与脉搏加快，脐带局部增温等全身症状。 防治方法是：在脐孔周围组织发炎时，脐部先剪毛消毒,再用青霉素普鲁卡因注射液在挤孔周围皮下分点注射,并于局部涂以松馏油与5%碘酒等量合剂。如有浓肿和坏死,应排出脓汁和消除坏死组织,用消毒液清洗后,撒上碘仿磺胺粉或呋喃西林粉以及其它抗菌消炎药物，并用绷带将局部包扎好。
犊牛早期断奶技术
犊牛应用早期断奶技术可节约大量牛奶，提高牛群质量和生产水平。农村散养户多采用90日龄断奶的传统模式，即用鲜牛奶饲喂犊牛。犊牛60日龄前断奶，可节省大量鲜奶，降低犊牛培育成本，节省劳力。
核心技术内容 ①较传统模式提早30天断奶，可刺激犊牛瘤胃的早期发育，锻炼和增强其消化机能和耐粗性，以提早建立瘤胃微生物区系；②自行研制的代乳粉产品，富含免疫因子，能够增强犊牛免疫力和抗病能力，有效防止疾病发生，减少疾病感染机会，为培育高产奶牛打下良好基础。应用犊牛代乳粉进行早期断奶，培育一头犊牛的成本比牛奶节省100-300元/头，明显降低了犊牛培育成本达20%。此外代乳粉富含免疫因子，能够增强犊牛免疫力和抗病能力，有效防止疾病发生，减少疾病感染机会，为培育高产奶牛打下良好基础。犊牛早期断奶关键技术，采用了我们国家自行研制的代乳粉产品，具有自主知识产权，该技术达到国内先进水平。
犊牛喂料要“四看”
看食槽 犊牛没吃净食槽内的饲料就抬头慢慢走开，说明给犊牛喂料过多（4周龄内的犊牛没有吃饲料的习惯，每次喂食后食槽内都会剩下一些饲料）；如果食槽底和壁上只留下像地图一样的料渣舔迹，说明喂料量适中；如果食槽内被舔得干干净净，说明喂料量不足。
看粪便 犊牛所排粪便日渐增多，粪便比纯吃奶时稍稠，说明喂料量正常。随着喂料量的增加，犊牛排粪时间会形成新的规律，多在每天早晚喂料前后排粪。粪便呈无数团块融在一起，像成年牛粪便一样油光发亮且发软。如果犊牛排出的粪便形状如粥，说明喂料量过多；如果排出的粪便像泔水一样稀，并且臀部沾有湿粪，说明喂料量太大或水太凉。此时，只要停喂两次，然后在饲料中添加粉状玉米、麸皮等即可。
看食相 固定饲喂时间，10多天后犊牛就会形成条件反射，以后每天一到饲喂时间，犊牛就会跑过来寻食，这说明喂料量正常；如果犊牛吃净食料后，在饲喂室门前徘徊，向饲养员张望，不肯离去，说明喂料量不足；如果喂料时，犊牛不愿到食槽前，饲养员呼唤也不理会，说明上次喂料过多，或牛可能患有疾病。
看肚腹 喂食时，如果犊牛腹陷很明显，不肯到食槽前吃食，说明犊牛可能受凉感冒，或是患了伤食症；如果犊牛腹陷很明显，食欲反映也很强烈，但到食槽前只是闻闻，一会儿就走开，说明饲料变换太大，不适口，或料水湿度过高或过低；如果犊牛肚腹膨大，不吃食，说明上次吃食过多，停喂1次即可好转。
犊牛防破伤风
新生犊牛破伤风又名脐风，是因用未消毒的器械处理脐带或用不洁的线结扎脐带，使破伤风杆菌感染脐部所致。
症状 犊牛出生后4～6天吸乳困难，逐渐牙关紧闭，不能开口，面肌痉挛，眼缝变小，口角向外牵引，呈痉挛样，全身痉挛时，头向后仰，脊柱前突，角弓反张，严重时呼吸肌和膈肌都发生痉挛，最后呼吸困难，窒息而死。
措施 一、破伤风杆菌是一种厌氧菌，隐藏在泥土或粪便中。因此必须搞好牛舍日常的环境卫生，定期消毒、清理旧墙土和粪便，每周用石灰水、来苏儿液对牛舍内外彻底消毒1次，经常保持地面清洁干燥。二、妥善处理脐部。犊牛产出后，立即用干净抹布将其口、鼻、耳内及周身的黏液擦干净，然后对其脐部彻底消毒，用消过毒的剪刀断脐，距脐部6厘米处用消过毒的线结扎，涂上5％的碘酒。三、超前免疫。可给初生犊牛注射3万国际单位破伤风抗毒素。
犊牛饲养的"三三二"管理技术
犊牛是指3～6月龄之内以乳汁为主要营养来源的初生小牛。由于其消化特点和成牛有显著不同，因此，在饲养管理上也应有自己的特点，主要突出"三早"，把好"三关"，防好"两病"。
1 突出"三早"
1.1 早吃初乳 母牛分娩后一周内所产的乳叫初乳。初乳中含有十分丰富的养分、各种抗体和溶菌酶，对小牛的健康成长十分有益。因此，小牛出生后，要在30分钟内让其吃到初乳，以确保小牛的健康生长。
1.2 早期断奶 自然哺乳一般让犊牛吃6个月的初乳，人工哺乳也要吃3个月的母乳。早期断奶一般指1～2月龄断奶。这样做一是可以减少犊牛的哺乳量，节约大量商品奶，降低犊牛的培养成本，增加经济效益;二是犊牛的哺乳期缩短，可以节约一部分劳力，降低工人的劳动强度;三是可以提早补料，促进犊牛瘤胃的早期发育，从而提高犊牛的培育质量，提高犊牛的成活率，减少死亡损失。
1.3 及早开食 就是让犊牛尽量早一点吃上草料。犊牛一般在10日龄时出现反刍，15日龄就可以采食一点柔软的干草，30日龄时其胃肠机能已基本发育健全。生产中为促进犊牛的胃肠发育和机能健全，一般于10日龄前，就开始喂给易消化的麦麸、玉米粉、豆粉等，15日龄让其自由采食晒制的青绿干草。待犊牛每天可以吃进1千克干食料时，就可以断奶了。
在认真做好"三早"的基础上，为节省鲜奶，提高效益，还应采用人工乳代替全乳培育犊牛。常用的人工乳配方为：脱脂奶粉69%，动物脂肪24%，乳糖5.3%，磷酸钙1.2%。每千克人工乳粉加35毫克四环素和适量的维生素A、D、E等。按1千克乳粉加净水7.5千克稀释即可。具体喂法：犊牛出生后前3天喂初乳;第4天用2千克母乳加0.5千克人工乳，第5天加1千克人工乳，第6天加1.5千克人工乳，第7天1千克母乳加3千克人工乳，第8天即可完全喂人工乳，到12日龄时人工乳的喂量可增至12千克，每天喂给两次。
2 把好"三关"
2.1 喂奶关 牛犊出生后1～2小时，要使其吃到初乳，并每天保持喂奶4～6次。如果母牛无乳，可配制人工初乳喂出生牛犊。配方是：常乳750毫升，食盐10克，新鲜鱼肝油15克，加入鸡蛋2～3个，经过充分混匀后加热至38℃喂给。
2.2 饲养关 役用和肉用牛犊大多采用自然喂奶法。奶牛犊则最好采用人工喂奶法，方法是：用奶瓶套上橡皮乳头喂奶。乳牛犊不吸奶汁，可将手指浸入奶汁中，然后塞入牛犊嘴里进行诱导，如此反复诱导2～3次，牛犊便可自行吸奶。每次喂奶后30分钟，要饮35℃～38℃的温水，待20天后始饮生水。舍内要保持通风、干燥、卫生，牛舍要勤换垫草。牛犊出生后5～6天，开始刷拭牛体，并要注意进行适当运动。
2.3 断奶关 牛犊哺乳期一般为5～6个月，电可缩短至3个月。刚断奶的牛犊，要喂给营养丰富、易于消化的饲料，并注意不要突然更换饲料。1周岁以内的牛犊，喂料应以优质的于、青草为主，并每天补饲配合饲料1～2千克，食盐、磷酸氢钙各20～30克。牛犊满周岁后，要更换饲料。其饲料标准是：精料1～1.5千克，青贮饲料或块根料8～12千克，干草6～8千克，并要补饲适量的矿物质。
3 防好"两病"
生产中，对犊牛危害最大的两种病足脐带炎和白痢病，因此，要高度重视这两种病的防治工作。
3.1 脐带炎 脐带炎是犊牛出生后，由于脐带断端遭受细菌感染而引起的化脓性坏疽性炎症，为犊牛常发疾病。由于牛的脐血管与脐孔周围组织联系不紧密，当脐带断后，血管极易回缩而被羊膜包住，然而脐带断端常因消毒不好而导致细菌微生物大量繁殖，使脐带发炎、化脓与坏疽。
3.1.1 预防 做好脐带的处理和严格消毒工作，剪脐带时应在离腹部约5厘米处剪断，再用10%碘酊将断端浸泡1分钟;保持良好的卫生环境，运动场应消毒，褥草应及时更换，定期用1%～2%火碱消毒。新生犊牛应单圈饲养，避免犊牛相互吮吸，防止疾病发生。
3.1.2 治疗 消除炎症，防止炎症的蔓延和肌体中毒。
局部治疗：病初可用1%～2%高锰酸钾清洗局部，并用10%碘酊涂擦。患部周围肿胀，可用青霉素60万～80万国际单位分点注射。已形成脓肿时，应切开排脓，再用 3%过氧化氢冲洗，内撒布碘胺粉。严重时可用外科手术清除坏死组织，并涂以碘仿醚（碘仿1份，乙醚10份），也可用硝酸银、硫酸铜、高锰酸钾粉腐蚀。
全身治疗：可用磺胺、抗生素治疗，一般常用青霉素60万～80万国际单位，一次肌肉注射，每天2次，连用3～5次。如有消化不良症状，可内服磺胺脒、苏打粉各6克，酵母片或健胃片5～10片，每天2次，连服3天。
3.2 犊牛白痢 犊牛白痢，又叫犊牛大肠杆菌病，是由一些血清型不同的致病性大肠杆菌引起的初生犊牛的急性传染病，以7日龄内的犊牛多发，死亡率较高。
3.2.1 预防 搞好预防是防治犊牛患病的有效措施。生产中，一是要加强对妊娠母牛和犊牛的饲养管理，注意保持牛舍的清洁卫生。母牛临产时应洗去乳房污物，再用淡盐水洗净擦干;二是坚持对牛舍、牛栏、运动场等周围环境用2%来苏儿或5%福尔马林彻底消毒，尽量降低环境中病原微生物的数量。三是防止犊牛受潮、热、寒等因素的刺激，严禁犊牛乱饮脏水，以减少病原菌的入侵机会;四是犊牛出生后应尽早饮上初乳，提高犊牛抗病能力;五是犊牛一旦患病，应立即隔离治疗。
3.2.2 治疗 犊牛患病后，可按体重3毫克/千克口服痢特灵，每日3次，连用3天;也可肌肉注射氯霉素、土霉素、链霉素或新霉素，用量一般按体重10～30毫克/千克，每日两次，连用3天;还可以静脉注射5%葡萄糖盐水500～1000毫升，并加入碳酸钠或乳酸钠，同时给母牛静注200毫升，效果更好。
犊牛刚出生后，不适应变化了的环境，如果护理不好，往往引起死亡，造成经济损失，因此，现将护理技术介绍如下：
（一）清除犊牛口、鼻粘液，以免影响犊牛的呼吸。并除去脚上的脚质块。
（二）断脐：在距腹部4至6厘米处用消毒的绳子扎紧，再在结子下方1至1.5厘米处剪断，然后用碘酒敷于断端，并用布包扎，以防感染。
（三）让母牛舔干犊牛身上的粘液，以利于牛犊呼吸器官机能的提高和肠蠕动。胎液中含有某些激素，能加速母牛胎衣的排出。
（四）犊牛出生后半小时内一定让其吃上初乳，因为初乳中含有较多的抗体，可增强犊牛对疾病的抵抗力。体弱的犊牛要人工辅助哺乳，直到自己会吃乳为止。
（五）检查母牛胎衣是否正常。检查后要立即拿走胎衣，以防母牛吃掉。
（六）冬季出生的犊牛，除了做到上述护理措施外，还要搞好防寒保温工作，但不要点柴草生火取暖，以防烟熏犊牛患肺炎疾病
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