一、育肥要点
　　1、驱虫　很多养牛户常用阿维菌素、伊维菌素等药物对肉牛进行驱虫，但由于所买驱虫药物含量达不到规定标准，以致驱虫效果不理想。笔者向大家推荐吩苯达唑，在每吨饲料中添加0.5公斤吩苯达唑，按正常饲喂方法饲喂，对肉牛体内、体外的寄生虫均有良好的驱除效果。
　　2、健胃　由于饲喂方法不当或饲料不干净等原因，往往容易引起肉牛瘤胃、瓣胃沉积杂物，造成食欲不好、消化不良。此时宜空腹灌服1%的小苏打水，待肉牛排出杂物后（以拉黑色稀粪为判断标准），再开始饲喂育肥饲料。健胃后的牛精神好，食欲旺盛。
　　3、合理配制饲料　幼龄牛处于生长发育阶段，增重以肌肉为主，所以需要较多的蛋白质饲料（饼粕类）；而成年牛和育肥后期增重以脂肪为主，所以需要较高的能量饲料。
　　(1) 精、粗饲料比例。前期粗料为55%-65%，精料为45%-35%；中期粗料为45%精料为55%；后期粗料为15%-25%，精料为85%-75%。
　　(2) 营养水平。育肥前期，营养水平不宜过高，营养类型以中高型为好。
　　(3) 饲料形状。一般来说颗粒料的效果优于粉状料，使日增重明显增加。精料粉碎不宜过细，粗饲料以切短利用效果最好。
　　4、育肥牛的年龄　年龄对牛的增重影响很大。一般规律是肉牛在出生第一年增重最快，第二年增重速度仅为第一年的70%，第三年的增重又只有第二年的50%。要获得经济效益高的高档牛肉，需在18-24月龄时出栏。
　　5、性别　性别影响牛的育肥速度，在同样的饲养条件下，以公牛生长最快，阉牛次之，母牛最慢。如果在24月龄以内肥育出栏的公牛，以不去势为好。
　　6、环境温度　最适宜气温为10℃-21℃，低于7℃，牛体产热量增加，维持需要增出，要消耗较多的饲料，环境温度高于27℃，牛的采食量下降，增重降低。
　　二、增肥方法
　　1、运用肉牛增重剂　常用的肉牛增重剂有：(1) 玉米赤霉醇（又名蓄大壮）。在牛出栏前90天进行一次耳后埋植，同等饲养条件下可使牛的日增重提高15.5%-20%，饲料转化率能提高6%-12%；(2) FP218增重剂。在牛出栏前60-90天埋植一次，可以提高日增重10%-15%，少数牛高达20%，提高饲料利用率10%-15%；(3) 每天在日粮中添加200毫克瘤胃素饲喂，日增重可提高16.3%；(4) 在日粮中添加0.8%-1%复合缓冲剂饲喂，日增重提高11%-15%，饲料消耗减少11%-13%；(5) 按肉牛每100千克体重喂给0.5克溴化钠，日增重可提高17.5%。
　　2、改进粗饲料的调制技术　即应用饲料青贮、秸秆氨化和微贮技术，改进秸秆的适口性和营养价值，提高肉牛的采食量和消化率。
　　3、运用瘤胃缓冲剂　在日粮中添加1%-2%的碳酸氢钠或0.3%-0.6%的氧化镁和膨润土可以防止肉牛瘤胃的PH值下降和肝脓肿病的发生，并提高肉牛对高精料日粮的饲料利用率。
　　4、适量添加矿物质、维生素和微量元素　按照饲养标准，肉牛日粮中除需要补充食盐外，还要补充钙、磷等矿物质，缺硒地区还应在肉牛日粮中添加0.1lppm的硒。另外，补充适量的维生素A、维生素D和维生素E也必不可少。