《重庆日报》农村版11月30日第4版 刘生容是忠县金鸡镇桂林村肉牛养殖大户。她养殖肉牛的思路和其他的养殖户有点不一样，肉牛住的是“小洋楼”，吃的是“营养餐”，饮的是“纯净水”。另外，她还有让肉牛健康生长的“撒手锏”——糟渣类饲料。

    2009年，刘生容开始养牛，她按照传统的养牛方式给牛喂食草料和粮食，可几个月下来，几十头肉牛都没怎么“长个”。后来，她又想了些别的办法，可成效都不大。肉牛不“长个”的问题一直困扰着她。

    10月的一天，她到梁平县办事，无意中遇到一位养鸭大户。都是搞养殖的人，两个人很快就熟络起来。养鸭大户告诉刘生容，既能让肉鸭长得快、肉质好、口感好，又能节约成本的秘方是“酒糟”。

    回到家后刘生容一直在回想梁平县养鸭大户的话，酒糟能让鸭子“长个”，是不是也能让肉牛“长个”呢？刘生容多方咨询后得知，酒糟不仅含有一定比例的粮食，还含有丰富的粗蛋白，多种微量元素、维生素、酵母粉等，这是农作物秸秆所不能提供的，其他的糟渣类饲料也很适合喂牛。

    抱着试一试的想法，刘生容从附近的酒厂购买了一些酒糟，挑选10头牛进行试验。试验之初给10头牛都称重并记录，5头牛按照传统的方式喂养，5头牛用酒糟搭配草料喂养。10天后，再对这10头牛称重，数据显示喂食过酒糟的5头肉牛都张了20多斤，而传统方式喂养的肉牛每头长了5斤左右。

    “养殖良种肉牛，只要把糟渣类饲料和草料搭得好，一头牛一天长2到3斤是没有问题的。”刘生容说，“而且要比不喂酒糟的牛肉质好、纤维细、色泽鲜、有韧性。”正因为如此，牛贩都是到刘生容的牛场里上门收购。前段时间，她卖了40头肉牛，获毛利40多万元。