品种简介: 我国疆域辽阔，养驴历史悠久。驴可分大、中、小三型，大型驴有关中驴、泌阳驴，这两种驴体高130厘米以上；中型驴有辽宁驴，这种驴高在110-130厘米之间；小型俗称毛驴，以华北、甘肃、新疆等地居多，这些地区的驴体高在85-110厘米之间。 驴的形象似马，多为灰褐色，不威武雄壮，它的头大耳长，胸部稍窄，四肢瘦弱，躯干较短，因而体高和身长大体相等，呈正方型。颈项皮薄，蹄小坚实，体质健壮，抵抗能力很强。驴很结实，耐粗放，不易生病，并有性情温驯，刻苦耐劳、听从使役等优点。 驴可耕作和乘骑使用。每天耕作6-7小时，可耕地2.5-3亩。在农村还可乘骑赶集，适于山区驮运及家庭役用。驴肉又是宴席上的珍肴，其肉质细味美，素有“天上龙肉，地上驴肉”之说。经测定，每百克驴肉中含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，热量80大卡。其中蛋白质含量比牛肉、猪肉都高，是典型的高蛋白、低脂肪食物。驴肉有补血、补气、补虚、滋阴壮阳的功能，是理想的保健食品。驴皮可制革，也是制造名贵中药阿胶的主要原料。
德州驴又叫无棣驴，它是我国大型驴种之一，也是优秀的地方品种，目前已被国家列为地方品种保护名录。 

　　德州驴是我们国家的一个比较优秀的驴种，现在除了关中驴、关东驴、绵阳驴再就是德州驴，在驴种当中，德州应该是比较优秀的一个品种。 

　它从外貌来说分“三粉驴”和“乌头驴”两大类型。“三粉驴”就是它的鼻镜、腹部和眼圈是粉色的，目前来说存栏量最大的是“三粉驴”最多。 

　　德州驴有很强的适应能力，耐粗饲，抗病力强等特点，深受各地农民的喜爱。 

　　养殖户A：德州驴，现在在我们这个村发展比较快，群众也比较认识，一个是适宜性好，肉食比较好，皮张比较好，再一个既省料，又省人工，在管理方面它抗病，没有其他疾病，在我们这个村，家家户户都发展养驴。 
德州驴现已被新疆、广东、辽宁等24个省市引为种畜，同时也给养殖户也带来了可观的经济效益。 

　　养殖户B：一年生一头小驴驹，就卖一千一百元到一千二百元，五、六个月。 

　　但是，驴作为历史上的一种役用畜，农业机械化和运输汽车化高速发展的今天，驴的养殖数量正在逐渐减少。 

　　德州驴虽然品种好，但是从近几年来说，从70年代以后，对它的商业性开发做得很少，从而使它仅具有以前的疫用价值，而逐渐失去它的经济价值。它的效益相对来说低，从而影响了农民的养殖积极性， 进而造成它的存栏量逐渐下降，据我们统计我们县，目前德州驴存栏量只有0.38万头，和历史上最高年份2.7万头相比，数量大大的下降。 

　　从驴的开发和利用方面来说，一是开发它的药用价值，德州驴个体大、皮厚、出胶率高，是熬制阿胶的上等原料。同时它的肉用价值比较高，有句俗话“天上龙肉，地下驴肉”。 

　　驴肉的产品在市场上的消费是非常看好的。过去对德州驴的重视程度不够，现在无论是国内还是国外，驴产品在市场上的消费是非常火爆的。 
在药用价值方面，据东阿阿胶集团推算，一年需要130万张驴皮，而我们国内驴皮的供应量只有40万张，存在很大的市场空缺。 

　　面对如此大的市场缺口，畜牧部门和企业已意识到“德州驴”潜在的巨大商业价值。 

　我们利用外资对德州驴这个品种进行全面的开发。为了把这个资源充分利用起来，所以我们和东阿阿胶集团合资建立万头驴场，正在建设之中。 

　　新组建的万头驴场可带动当地农民大规模饲养德州驴。万头驴场的组建，无论对于传统医药拓展产业链条，保护开发驴资源，还是解决群众致富，都是一个新的创举。